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食用油过滤器低温过滤技术

       食用油在生活中必不可少,而过滤器是食用油生产厂家必不可少的过滤设备之一。
       食用油过滤器低温过滤精炼原理和操作过程低温过滤是一个过程,其是指将磷脂等多种胶体杂质过滤出来,此工序应用原理是以磷脂等胶体分子以及油脂分子熔点为依据在毛油温度降低到胶体分子能够析出的温度时进行过滤,在过滤的过程中,因为胶体无法通过滤布,最终实现胶体和油脂分子分离。
1. 搅拌:使用榨油机榨取花生毛油,利用齿轮泵进行搅拌,在搅拌的过程中将助滤剂加入到养晶罐中,助滤剂加入剂量应控制在毛油总量的0.1%~0.3% 左右,每分钟搅拌 60r,搅拌时间为 20 min,搅拌过程中使用的助滤剂原料为花生饼,此物质不具有毒副作用,而且无任何杂质。
2. 冷却:搅拌结束之后,将循环水进水阀门打开,然后一边搅拌一边冷却。在降温的过程中,应将搅拌速度控制在 30r/min,将油温调整为 20℃,时间控制在4 h 左右。
3. 养晶:冷却结束之后,停止搅拌,将温度控制在 20℃,维持时间为 4 h,在养晶的过程中,其晶核部分应该是助滤剂,析出晶体并凝聚在一起,最后在重力作用下沉淀。
4. 第一次过滤:使用仪器是液压板框过滤机,将温度调整到 20~25℃,滤布应选取细双层滤布。在过滤过程中,保证操作平稳,并将操作压力控制在 0.3Mpa 之内。
5. 精滤:使用仪器为液压板框过滤机,滤布为纸双层滤布。在过滤过程中,保持操作平稳,操作压力控制在 0.2Mpa之内,将其中的胶体和细小物质去除。
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